En la jornada de hoy se comercializaron 8575 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se operaron 7857 animales.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “mejoró la calidad y la demanda se mostró mas compradora activando las distintas subastas generando aumentos para todo el consumo y las vacas buenas”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1491 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 10,20 y un máximo promedio de 13,50 $/kg.
La vaca conserva buena (769 cabezas) registró un valor medio de 6,30 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (316 cabezas) se negoció a 5,00 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (752 cabezas) registraron un precio promedio de 17,20 $/kg y un tope promedio de 18,50 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (822 cabezas) recibieron un valor medio de 16,30 $/kg con un máximo de 17,60 $/kg.
Por su parte, el ternero (815 cabezas) recibió un precio promedio de 18,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 19,20 $/kg.
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