En la jornada de hoy se comercializaron 5733 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el lunes pasado cuando se vendieron 2602 animales.
Así, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “se trabajó con calidad reducida y una demanda cautelosa que repercutió en los valores con bajas significativas para la mayoría de los rubros”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1252 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 15,00 y un máximo promedio de 16,50 $/kg.
La vaca conserva buena (184 cabezas) registró un valor medio de 9,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (289 cabezas) se negoció a 7,50 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (300 cabezas) registraron un precio promedio de 20,70 $/kg y un tope promedio de 21,50 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (798 cabezas) recibieron un valor medio de 19,60 $/kg con un máximo de 20,50 $/kg.
Por su parte, el ternero (393 cabezas) recibió un precio promedio de 21,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,20 $/kg.
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