En la jornada de hoy se comercializaron 1697 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra habitual respecto a la que suelen presentarse los días lunes (para mañana martes se prevé la entrada de 8500 cabezas).
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, durante la jornada de hoy “la demanda selectiva operó con interés por los conjuntos muy buenos y dejo un mercado, entre animado y muy firme”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 334 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 15,00 y un máximo promedio de 17,00 $/kg.
La vaca conserva buena (109 cabezas) registró un valor medio de 9,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (16 cabezas) se negoció a 7,50 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (246 cabezas) registraron un precio promedio de 19,80 $/kg y un tope promedio de 21,50 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (16 cabezas) recibieron un valor medio de 19,20 $/kg con un máximo de 20,50 $/kg.
Por su parte, el ternero (335 cabezas) recibió un precio promedio de 20,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,00 $/kg.
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