El presidente de la Cámara de la Industria de Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti, señaló que el sector impuso una suba promedio de “20 a 30 por ciento”. Entre las causas de los aumentos, mencionó a las inundaciones en Buenos Aires.
“Faltan 350.000 terneros que no nacieron por las inundaciones”, puntualizó, según consigna La Nación.
“El primer motivo [del aumento] es que hay una oferta menor porque el productor decidió quedarse con las hembras para convertirlas en madres. Además, es habitual la suba de precios en diciembre. Suben todos los precios, no sólo de la carne, acá se nota más porque se suman dos consecuencias, mejores expectativas y fin de año”, dijo el titular de la Ciccra.
En tanto, estimó que para Navidad el kilo de asado va a estar entre “100 a 130 pesos, dependiendo del lugar en el que se compre”.
