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Agroindustria brindará una capacitación para exportar alimentos a los Estados Unidos

Informa sobre las modificaciones en las normativas de inocuidad de este importante mercado. Curso conjunto de Agroindustria y Senasa. Cuatro jornadas consecutivas.

05.11.2018
Facundo Mesquida
Facundo
Mesquida

Periodista

La Secretaría de Gobierno de , junto al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (), representantes del Instituto Interamericano de Cooperación para la (IICA) y técnicos norteamericanos comenzaron hoy con una sobre la norma de inocuidad de productos agrícolas frescos en el marco de la Ley de Modernización de la seguridad alimentaria de los , Food Safety Modernization Act (FSMA).

“Este tipo de jornadas son centrales para que nuestros productores puedan responder a los retos que enfrentan en la industria alimentaria, brindándoles las herramientas necesarias para mantenerse competitivos frente a mercados cada vez más exigentes”, señaló el jefe de Gabinete de Agroindustria, Santiago del Solar, durante la apertura.

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Por su parte el presidente del Senasa, Ricardo Negri, destacó “la importancia de cumplir los requisitos de inocuidad y calidad que nos solicita Estados Unidos. La Argentina ha logrado ampliar la cantidad de mercados a los que llegan sus productos alimenticios y, como en este caso, debemos tener presente el respeto por las demandas sanitarias de quienes compran nuestros productos y así ser confiables y continuar sumando destinos para la produción agroalimentaria argentina”.

De la jornada también participaron Edith Obschato, del IICA; Theresa Klaman de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA); James Rushing del Instituto de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada del mismo país (JIFSAN) y otros funcionarios y técnicos.

La jornada está destinada a capacitadores para que puedan actuar como multiplicadores de los conocimientos adquiridos de cara a las nuevas exigencias del mercado norteamericano.

Algunos de los módulos temáticos que se abordan incluyen: visión general de la reglamentación y requisitos de importación a los EE.UU; mejoradores del suelo; fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo; uso agrícola y postcosecha del agua; saneamiento; y desarrollo de plan de inocuidad de los alimentos para huerta; entre otros.

El curso tiene lugar en el de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y se extenderá hasta el jueves 8 de este mes.

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