En el quinto concurso de quesos y el tercero de dulces de leche que se realiza en Pozo del Molle, participan 70 PyMES lácteas con más de 150 quesos y 30 variedades de dulce de leche
Los días 8, 9, 10 y 11 de noviembre componen las jornadas donde Pozo del Molle reeditará para consideración nacional, dos eventos de real jerarquía para proyectar la importancia de la producción en la cuenca lechera central del país.
En efecto, las fechas indicadas darán contexto temporal al 5º Concurso Nacional de Quesos para “Pymes Lácteas” y al 3º Concurso Nacional de Dulces de Leche, donde en la gestión organizativa y promocional cumplen una positiva tarea Samal Química, el municipio de Pozo del Molle, vinoteca “El Marqués”, Apymel y Fundación Pozo del Molle; todos respaldados por la disposición de la Subsecretaría de Lechería de la Nación, cuya titularidad ejerce Arturo Jorge Videla.
Como hecho de importancia fundamental, los directivos de “Samal Química”, empresa conducida por Julio Mallía, confirmaron en conferencia de prensa la presencia de 70 PyMES lácteas de todo el país; exponiendo a concurso más de 150 quesos y 30 variedades de dulce de leche. Aparte del excepcional registro apuntado, participarán 20 empresas en la llamada “degustación y senda del queso”, verdadero itinerario de aprendizaje y capacitación.
