Publicidad Cerrar X

Cayeron las exportaciones de carne

Según datos de la Ciccra, los ingresos disminuyeron 15,2 por ciento. Los cortes Hilton y las menudencias fueron los únicos productos que tuvieron incremento en las ventas.

08.03.2007
Infocampo
Infocampo

La exportación de carne vacuna argentina cayó 39% en enero del 2007 con respecto a igual período del año pasado. De acuerdo con el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), las ventas externas res con hueso en enero del 2007 alcanzaron las 32.662 toneladas, mientras que en enero del 2006 llegaron a 53.512 toneladas.

Los precios por tonelada, en cambio, crecieron casi en la misma proporción que cayeron las ventas. El valor de la tonelada res con hueso alcanzó los u$s2.982 en el primer mes del 2007 mientras que en la comparativa interanual fue de 2.148 dólares. El ascenso fue de 38,9 por ciento. El informe de la Ciccra indicó que los frigoríficos registraron ingresos por exportaciones por u$s97,4 millones Fob.

Las exportaciones de cortes Hilton alcanzaron las 3.189 toneladas el mes pasado, 14% superior a las del 2006 cuando llegaron a 2.797 toneladas.

Las carnes frescas registraron la mayor caída de los cortes vacunos exportados. La variación fue de 44%, en enero se vendieron al mercado externo 15.113 toneladas, mientras que el año pasado la cifra llegó a 27.314 toneladas. Las carnes procesadas tuvieron una merma de 38,9%, de 4.181 a 2.556 toneladas. Solamente las menudencias tuvieron un crecimiento importante. En enero último se despacharon, según datos de la Ciccra, 12.972 toneladas versus 7.210 en enero del 2006.

En divisas, la suma de cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas y menudencias, llega a u$s97,40 millones Fob contra u$s114.921 el año pasado; la caída fue de 15,2 por ciento.

Los principales destinos de estas exportaciones en lo que va del año fueron Rusia, Congo (ex Zaire), Hong Kong, Chile, Alemania e Israel, que en conjunto representaron 72,6% del volumen total exportado.

En divisas, Alemania fue el principal cliente, seguido por Chile, Rusia, Israel y Hong Kong.

El consumo interno, en tanto, creció a principios de año con relación al año pasado. El aumento fue de 9,4 por ciento. De acuerdo con la Ciccra, existen dos factores que explican el fenómeno. Por un lado, la cuotificación de las exportaciones cárnicas, que mantuvo las colocaciones externas por debajo de las realizadas en enero del 2006, y por el otro, la estabilización de la producción de carne vacuna, como consecuencia de los mayores envíos de animales a faena (especialmente de hembras) que casi compensaron el mayor peso promedio de la hacienda. El consumo anual por habitante se mantuvo en 62,5 kg, lo cual es 2,2% más que en el 2006, cuando el consumo interno se ubicaba en 61,1 kg/habitante/año.

La producción de carne (tonelada res con hueso) fue de 257.600 toneladas en enero del año pasado y este año cayó en unas 1.700 toneladas.

La faena, en cambio, aumentó de 1.137.335 cabezas en el 2006 a 1.163.952 cabezas a principios del 2007. El dato llamativo que destacó la Ciccra fue que la faena de hembras fue muy superior a la de machos. El crecimiento de la faena de hembras fue de 26,7% mientras que el de machos fue 1,9% interanual. En números absolutos, el aumento en la faena de hembras fue de 107.711 cabezas, mientras que la de machos fue de 11.177 cabezas (con una caída de 5,7% en novillos)

La Ciccra enfatizó que los comienzos del 2007 ratificaron la liquidación de vientres observada en el último trimestre del año pasado y que la faena de hembras representó 46,2% del total, el registro más alto desde 1990.

Maíz-novillo

El precio relativo novillo-maíz tuvo en febrero una corrección de 8%, gracias a un leve repunte del precio del novillo medido en dólares y una caída de la cotización del maíz. âDe esta forma, quedó en un nivel promedio mensual de 5,5â, señala el informe de la Ciccra. El cálculo fue realizado sobre la base del precio del novillo del Mercado de Liniers, sujeto a precios de referencia, aunque este precio difiere del que existe en otros circuitos de comercialización.

Tags

Notas relacionadas

Actualidad del campo

chicago cbot infocampo
17.05.2022 | Por Infocampo

Los trigos de EEUU están en su peor estado en 33 años y los precios se siguen disparando

La jornada en Chicago y Kansas había comenzado con bajas por tomas de ganancias, pero los fundamentos del mercado llevaron al cereal a subir otro escalón. La soja aumentó y el maíz cayó.

17.05.2022 | Por Infocampo

Santa Fe: decomisan 1.000 kilos de carne que se transportaban en malas condiciones sanitarias

La mercadería se trasladaba con una temperatura superior a los 20°. Además no tenía documentación de respaldo, según informó el Senasa.

17.05.2022 | Por Infocampo

El trigo y la cebada salen a la cancha con un nuevo refuerzo biológico

HELM Argentina y Protergium presentaron Innobio Protergium Terra, una solución desarrollada a partir de una bacteria y un hongo, con potencial bioestimulante y de control de patógenos.

venta de pescados de rio
17.05.2022 | Por Infocampo

Proyectan que esta primavera puede ser el final de la gran bajante del río Paraná

Con La Niña firme, el invierno mostrará una nueva baja de los niveles del río. El probable regreso de las lluvias en primavera, culminaría este período que comenzó desde 2019.

17.05.2022 | Por Infocampo

Licitan una obra clave para prevenir inundaciones en campos de Santa Fe

El Gobierno de esa provincia invertirá cerca de $ 150 millones en el reacondicionamiento del Canal Irigoyen, ubicado en el centro-este santafesino.

17.05.2022 | Por Infocampo

Santiago del Estero, otro territorio donde el trigo tendrá una fuerte caída

Según la Bolsa de Cereales de Córdoba, se implantarían 392.900 hectáreas del cereal en esa provincia, un 20% menos que el año pasado. El garbanzo, en cambio, tendría una leve suba.

17.05.2022 | Por Infocampo

La siembra de trigo comenzó con una luz de alerta: más hectáreas con labranza

La Bolsa de Comercio rosarina advierte que, en muchos campos de la zona central, regresan a esta práctica por la falta de humedad o las malezas duras.

17.05.2022 | Por Infocampo

Buena noticia para el precio del asado: la oferta de hacienda comienza a mejorar

Tras la fuerte caída del primer bimestre, los números de marzo y abril muestran una faena estabilizada. Y para el segundo semestre se aguarda una mayor oferta por la mejora en los números de los feedlots.

17.05.2022 | Por Infocampo

Afirman que la industria avícola argentina es una de las más sustentables del mundo

Un estudio del INTI determinó la huella de carbono y la hídrica en 12 plantas de faena. Representa el puntapié inicial para crear el primer inventario ambiental de este sector en el país.