Las inspecciones están destinadas a supervisar la mercadería trasladada, temperatura de la misma, fechas de vencimiento y si el conductor lleva la libreta sanitaria pertinente y la documentación en regla. Los detalles del operativo fueron consensuados por el gobernador, Daniel Scioli, la ministra de Asuntos Agrarios y Producción, Débora Giorgi, y el ministro de Salud, Claudio Zin. También, participarán de los controles, los municipios de Villa Gesell, Mar del Plata, Partido de la Costa y Pinamar.
El titular de la cartra de Salud, Claudio Zin, dijo que el operativo se enmarca dentro de las tareas de prevención “porque amplifica el control que tenemos que hacer sobre los alimentos y sobre la cadena de frío, para evitar que la gente enferme y tenga que ir al hospital”. Zin explicó que en el verano las enfermedades trasmitidas por alimentos “son muy frecuentes” y manifestó que “a veces es porque se corta la energía eléctrica y otras, porque hay comerciantes que la cortan para ahorrar energía”.
Por su parte, la ministra de Asuntos Agrarios y Producción, Débora Giorgi, destacó la importancia de los controles en el marco de la defensa al consumidor, “para que los alimentos estén en las condiciones de calidad y de preservación que éstos necesitan”.
“Lo que hicimos es formar por primera vez un comité de trabajo con el área de secciones Bromatológicas de Alimentos, el Ministerio de Asuntos Agrarios y Producción y el Ministerio de Salud, en conjunto con los intendentes de las zonas donde vamos a realizar inspecciones en tránsito para ver en qué condiciones están transportando las sustancias alimenticias”, Giorgi.
