El gobernador del Chubut, Mario Das Neves, visitó un emprendimiento de cultivo de oliva que se desarrolla a 10 kilómetros al norte de Puerto Madryn y destacó la importancia que tienen “este tipo de producciones, que generan riqueza, dan trabajo y ponen a nuestra provincia en un sitial privilegiado en materia de producción”.
Das Neves concurrió al predio de Jorge Ranea, donde lleva adelante el emprendimiento productivo “Los Olivares”, que cuenta con 7 mil plantines sembrados y donde el proceso productivo culmina con aceite de oliva embotellado y listo para ser distribuidos en el proceso de comercialización que lleva adelante esa familia.
El gobernador comparó este emprendimiento productivo con el de viñedos que visitó recientemente en Trevelin y advirtió que “hace 10 años el tema de los dulces en la cordillera era incipiente y hoy vemos que tienen un marketing espectacular”.
En ese contexto, el mandatario puso en valor que se trata de un emprendimiento que surgió de la acción privada y adelanto que “ahora seguramente habrá algún aporte técnico de la provincia, porque más allá de que sea artesanal ahora viene la cuestión de expandir la comercialización, que también es importante”.
Das Neves comprometió además a los puntos de expendio de productos locales como este y afirmó que “dentro de un par de años este aceite de oliva tiene que estar en la mesa de todos los restaurantes de Chubut”.
El mandatario destacó el desarrollo del emprendimiento y sostuvo que “uno de los problemas que hay en la Argentina en general es que hay muchos que arrancan siempre desde la mano del Estado. Esto es al revés, porque se trata de gente que arrancó con una idea, le puso todo su esfuerzo y energía y en algún momento el Estado tiene que aparecer para que tengan un salto cualitativo y cuantitativo en su producción”.
Por su parte, Jorge Ranea confirmó que se trata de la producción de oliva “más austral del mundo” y agregó que además es “el aceite de oliva más rico, son los análisis los que lo comprueban. Es el aceite más rico del mundo”.
“El aceite se denomina virgen o extra virgen según la acidez que tienen. Aceite con menos de 0,5 de acidez es virgen, pero con menos de 0,3 es extra virgen premium. Y este aceite tiene menos de 0,15 de acidez. Así que la Patagonia es benigna. La tierra, la zona y el clima hacen que esto sea diferente”, explicó el productor.
