La información de Senasa a marzo de 2011 refleja una nueva caída en el stock de hacienda bovina con una variación negativa de 2% respecto a marzo de 2010.
De acuerdo con el Senasa, el rodeo vacuno argentino cuenta con 47,973 millones de cabezas, una cifra 16,7% menor a la registrada en el mismo período de 2008 (año en el cual la agencia comenzó a publicar dichas estimaciones).
De esta manera, en los últimos tres años, según datos del Senasa, desaparecieron alrededor de 9,60 millones de cabezas del stock bovino. Si la comparación se hiciese con respecto a marzo de 2006, dicha pérdida se ubicaría en torno a las 11 millones de cabezas, según análisis privados.
En marzo pasado sólo siete provincias aumentaron sus stocks respecto a 2010, entre las que se encuentran Buenos Aires (+2%) y Entre Ríos (+2%). Entre ambas, aportaron al stock nacional un total de 347.000 cabezas más. A estas se suman Neuquén, San Juan, La Rioja, Jujuy y Chubut, que también registran variaciones positivas.
A excepción de Salta, que no registró variaciones en su stock en relación al 2010, el resto de las provincias evidencian caídas en el stock, alcanzando en algunos casos mermas del 15% (Santa Cruz) y 18% (Mendoza).
Considerando sólo aquellas provincias cuyo stock es mayor a 4 millones de cabezas, Córdoba registra una variación acumulada de 2008 a 2011 de -24% (1,034 millones de cabezas). La provincia de Santa Fe muestra la misma tendencia, cayendo 4% respecto a 2010 y 21% respecto a 2009. Por su parte, el stock de Corrientes cayó 6%, siendo el acumulado en los últimos dos años del -10%.
