Hoy se comercializaron 4293 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el lunes pasado cuando se vendieron apenas 4593 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 964 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,53 $/kg (3,47 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 4,09 $/kg (4,00 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (229 cabezas) registró un valor medio de 1,02 $/kg (1,10 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (1129 cabezas) se vendió a 0,91 $/kg (0,81 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (192 cabezas) registraron un precio promedio de 3,43 $/kg (3,45 $/kg) y un tope de 3,70 $/kg (4,00 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (306 cabezas) recibieron un valor medio de 3,36 $/kg (3,22 $/kg), con un máximo de 3,66 $/kg (3,81 $/kg).
En tanto, la vaca buena (244 cabezas) recibió un precio promedio de 1,83 $/kg (1,93 $/kg), alcanzando un tope de 2,44 $/kg (3,18 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.
