En la jornada de hoy se comercializaron 8899 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 7233 animales. Así, durante la presente semana se operaron 30.946 ejemplares versus 26.083 la semana pasada.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, “teniendo en cuenta los importantes ingresos de estos días, la demanda no declinó en su postura compradora y apoyada por buena calidad volvió a presionar sobre los precios logrando subas para la mayoría de las categorías”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2300 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 8,30 $/kg y un máximo promedio de 9,50 $/kg.
La vaca conserva buena (102 cabezas) registró un valor medio de 5,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (123 cabezas) se negoció a 4,50 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (964 cabezas) registraron un precio promedio de 10,80 $/kg y un tope promedio de 11,70 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (807 cabezas) recibieron un valor medio de 10,70 $/kg con un máximo de 11,60 $/kg.
Por su parte, el ternero (1509 cabezas) recibió un precio promedio de 11,20 $/kg alcanzando un tope promedio de 12,00 $/kg.
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