Hoy se comercializaron 12.882 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el viernes de la semana pasada cuando se vendieron 11.777 animales (se trata de un número mayor al promedio habitual que suelen presentar los días viernes).
Además, durante el transcurso de la presente semana se comercializaron 37.018 cabezas en la plaza porteña, versus 36.829 animales vendidos la semana anterior.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 3217 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 2,25 $/kg (2,13 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 3,52 $/kg (3,30 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (1368 cabezas) registró un valor medio de 1,35 $/kg (1,48 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (95 cabezas) se vendió a 1,29 $/kg (1,33 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (879 cabezas) registraron un precio promedio de 3,96 $/kg (3,89 $/kg) y un tope de 4,28 $/kg (4,30 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (1030 cabezas) recibieron un valor medio de 3,77 $/kg (3,86 $/kg), con un máximo de 4,20 $/kg (4,24 $/kg).
En tanto, el ternero (1736 cabezas) recibió un precio promedio de 3,84 $/kg (3,74 $/kg), alcanzando un tope de 4,35 $/kg (al igual que en la jornada previa).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,80 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,70 $/kg a 3,90 $/kg.
