Ayer se comercializaron en el Mercado de Liniers 12.144 cabezas que recibieron precios máximos muy cercanos a los presentes en la plaza de operaciones directas. El sinceramiento de los valores en la plaza ganadera (acordado con el gobierno la semana pasada) está promoviendo ingresos crecientes.
La categorías con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 2853 ejemplares y un precio promedio de 1,58 $/kg y un máximo de 2,40 $/kg.
La vaca conserva inferior (alrededor de 1426 cabezas) recibieron un valor promedio de 0,93 $/kg con un máximo de 1,40 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (382 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,98 $/kg con un máximo de 3,46 $/kg, mientras que las vaquillonas buenas de 300/340 kilos (932 cabezas) se vendieron a un valor medio de 2,83 $/kg con un tope de 3,33 $/kg.
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (767 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,98 $/kg con un máximo de 3,30 $/kg.
Los terneros (1467 cabezas) se comercializaron a un valor medio de 3,06 $/kg y un máximo de 3,55 $/kg.
En el ámbito de las operaciones directas, fuentes del mercado informan operaciones de vaquillonas de 300/340 kilos en un rango de 3,20 a 3,60 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubican en valores generales de 3,10 a 3,40 $/kg.
