Hoy se comercializaron 13.402 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el martes de la semana pasada cuando se vendió la cifra récord de 8817 animales.
Además se trata de un número mayor al promedio habitual que suelen presentar los días martes (día en el que generalmente se comercializan entre 9.000 y 11.000 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la el ternero con 2541 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,96 $/kg (4,12 $/kg ayer lunes) y un máximo de 4,47 $/kg (4,41 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (827 cabezas) registró un valor medio de 1,17 $/kg (1,15 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (1170 cabezas) se vendió a 1,04 $/kg (1,01 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1032 cabezas) registraron un precio promedio de 3,86 $/kg (3,88 $/kg) y un tope de 4,40 $/kg (4,41 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (1216 cabezas) recibieron un valor medio de 3,82 $/kg (3,87 $/kg), con un máximo de 4,30 $/kg (4,25 $/kg).
En tanto, la vaca buena (1848 cabezas) recibió un precio promedio de 2,20 $/kg (2,23 $/kg), alcanzando un tope de 4,00 $/kg (3,30 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,80 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,70 $/kg a 3,90 $/kg.
Durante la semana pasada se comercializaron 46.034 animales en la plaza porteña, luego de que la semana antepasada no se hayan registrado ventas producto del paro agropecuario nacional convocado por
