En la jornada de hoy se comercializaron 10.344 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes pasado cuando se vendieron 12.348 animales.
Asimismo, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la demanda trabajó cómoda y a pesar de los ingresos, sólo sostuvo los valores en el consumo definido con leves bajas en novillos”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1993 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,10 $/kg y un máximo promedio de 10,50 $/kg.
La vaca conserva buena (248 cabezas) registró un valor medio de 6,90 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (33 cabezas) se negoció a 5,70 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1361 cabezas) registraron un precio promedio de 12,40 $/kg y un tope promedio de 13,40 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (916 cabezas) recibieron un valor medio de 12,20 $/kg con un máximo de 13,10 $/kg.
Por su parte, el ternero (1614 cabezas) recibió un precio promedio de 12,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 13,70 $/kg.
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