Hoy lunes se comercializaron 3832 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el lunes de la semana pasada cuando se vendieron apenas 187 ejemplares por el paro agropecuario convocado por
La cantidad de animales comercializados hoy es un número acorde al promedio habitual que presentan los días lunes que ronda generalmente entre 2.500 y 4.000 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 623 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 3,56 $/kg (al igual que el viernes pasado) y un máximo de 4,10 $/kg (4,00 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (333 cabezas) registró un valor medio de 1,27 $/kg (1,25 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (24 cabezas) se vendió a 1,25 $/kg (1,19 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (322 cabezas) registraron un precio promedio de 3,49 $/kg (3,64 $/kg) y un tope de 4,06 $/kg (4,00 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (214 cabezas) recibieron un valor medio de 3,50 $/kg (3,54 $/kg), con un máximo de 3,91 $/kg (3,96 $/kg).
La vaca buena (637 cabezas), en tanto, recibió un precio promedio de 2,16 $/kg (2,21 $/kg), alcanzando un tope de 2,98 $/kg (3,71 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,30 a 3,50 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,50 $/kg a 3,70 $/kg.
