En la jornada de hoy martes se comercializaron 8900 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el mismo día de la semana pasada cuando se vendieron 7524 animales en la plaza porteña.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2746 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 5,90 $/kg (5,88 $/kg el lunes pasado) y un máximo de 7,32 $/kg (7,20 $/kg).
La vaca conserva buena (217 cabezas) registró un valor medio de 4,60 $/kg (4,75 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (apenas 27 cabezas) se negoció a 3,95 $/kg (4,75 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (659 cabezas) registraron un precio promedio de 7,66 $/kg (7,73 $/kg) y un tope de 8,05 $/kg (8,20 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (437 cabezas) recibieron un valor medio de 7,24 $/kg (7,52 $/kg) con un máximo de 7,80 $/kg (7,72 $/kg).
Por su parte, el ternero (2158 cabezas) recibió un precio promedio de 7,78 $/kg (7,36 $/kg) alcanzando un tope de 8,51 $/kg (8,27 $/kg).
