En la jornada de hoy lunes se comercializaron 1979 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el mismo día de la semana pasada cuando se vendieron 1818 animales en la plaza porteña.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 912 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 7,20 $/kg (7,15 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 7,70 $/kg (7,88 $/kg).
La vaca conserva buena (34 cabezas) registró un valor medio de 4,50 $/kg (4,45 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (apenas 3 cabezas) se negoció a 4,10 $/kg (4,17 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (201 cabezas) registraron un precio promedio de 7,21 $/kg (7,09 $/kg) y un tope de 7,39 $/kg (7,68 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (164 cabezas) recibieron un valor medio de 7,09 $/kg (6,89 $/kg) con un máximo de 7,50 $/kg (7,30 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (425 cabezas) recibió un precio promedio de 5,79 $/kg (5,76 $/kg) alcanzando un tope de 7,00 $/kg (6,78 $/kg).
