En la jornada de hoy se comercializaron 8324 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 10.643 animales. En tanto, durante la presente semana se operaron un total de 29.695 ejemplares versus 31.931 la semana pasada.
Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “se trabajó con calidad dividida y la demanda sigue selectiva, pagando valores similares a los últimos días por los conjuntos muy buenos”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2461 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,00 $/kg y un máximo promedio de 12,60 $/kg.
La vaca conserva buena (380 cabezas) registró un valor medio de 4,20 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (219 cabezas) se negoció a 3,50 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (938 cabezas) registraron un precio promedio de 10,50 $/kg y un tope promedio de 11,80 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (605 cabezas) recibieron un valor medio de 10,20 $/kg con un máximo de 11,70 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (1441 cabezas) recibió un precio promedio de 6,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 8,20 $/kg.
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