En la jornada de hoy se comercializaron 6137 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 7474 animales. Asimismo, durante la presente semana se operaron 24.805 versus 25.687 la semana pasada.
En tanto, según indica un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la demanda se mostró interesada y revirtió la tendencia bajista de la semana tras una combinación de buena calidad en general y entradas moderadas”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1075 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 7,00 $/kg y un máximo promedio de 8,00 $/kg.
La vaca conserva buena (187 cabezas) registró un valor medio de 4,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (58 cabezas) se negoció a 3,90 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (506 cabezas) registraron un precio promedio de 10,10 $/kg y un tope promedio de 11,50 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (782 cabezas) recibieron un valor medio de 9,80 $/kg con un máximo de 11,00 $/kg.
Por su parte, el ternero (966 cabezas) recibió un precio promedio de 11,20 $/kg alcanzando un tope promedio de 12,00 $/kg.
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