En la jornada de hoy se comercializaron 8175 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 9384 animales. En tanto, durante la presente semana se operaron 30.363 versus 28.585 la semana pasada.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “se trabajó con menor calidad que en días anteriores y, aunque los valores fueron similares, la comercialización fue más fluida para todos los rubros”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena 1451 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 7,30 $/kg y un máximo promedio de 8,50 $/kg.
La vaca conserva buena (262 cabezas) registró un valor medio de 4,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (138 cabezas) se negoció a 3,80 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (655 cabezas) registraron un precio promedio de 10,30 $/kg y un tope promedio de 11,20 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (565 cabezas) recibieron un valor medio de 10,00 $/kg con un máximo de 10,70 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (1147 cabezas) recibió un precio promedio de 10,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 11,80 $/kg.
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