En la jornada de hoy se comercializaron 13.821 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la que suelen registrarse los días viernes. En tanto, durante la presente semana se operaron un total de 42.758 versus 20.781 la semana pasada.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2291 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 17,00 y un máximo promedio de 20,00 $/kg.
La vaca conserva buena (477 cabezas) registró un valor medio de 12,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (268 cabezas) se negoció a 10,00 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1581 cabezas) registraron un precio promedio de 28,00 $/kg y un tope promedio de 30,00 $/kg, mientras que los novillitos 391/430 (1738 cabezas) recibieron un valor medio de 27,00 $/kg con un máximo de 29,50 $/kg.
Por su parte, el ternero (1534 cabezas) recibió un precio promedio de 27,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 32,00 $/kg.
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