El miércoles 26, en el auditorio principal de la Bolsa de Comercio de Rosario, se llevó a cabo la presentación del estudio realizado por la Fundación Producir Conservando, que tiene como objeto determinar ‘La Demanda Mundial de Alimentos 2005’2020’.
Mas de 200 personas se dieron cita para participar de este evento coordinado por el Centro de Estudios de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, y organizado por la Bolsa de Comercio de Rosario, Aapresid, la Fundación Darse Cuenta, e Infocampo como media partner.
Los asistentes, entre ellos importantes actores de los agronegocios de nuestro país, mostraron su interés en las proyecciones y resultados del estudio de la Fundación Producir Conservando presentadas por Juan Llach, de la Universidad Austral, y el Lic. Gustavo López, de Agritrend.
Este último presentó la proyecciones de área sembrada y producción de nuestro país para los próximos años, donde se concluye una tendencia marcada a la sojización, pero más llamó la atención la proyecciones para la presente campaña 2008/09, donde se calcula una merma en producción de 10 millones de toneladas, totalizando 87,3 millones contra 97,3 obtenidas en la campaña 2007/08.
Las cifras resultan de mayor impacto cuando se presenta el efecto en los ingresos de divisas y fiscales como consecuencia de esta merma de producción.
Según Llach se estima un ingreso de 23.000 millones de dólares por exportaciones de granos, 11.000 menos que la campaña anterior, y 7.200 millones de dólares de ingreso al fisco por retenciones a los granos, lo que representa un reducción de ingresos por este concepto de 2.800 millones de dólares contra los obtenidos por el fisco la campaña anterior.
Mirando la producción a largo plazo, el especialista estima una producción total de 122 millones de toneladas para la campaña 2015/16, en 37,3 millones de hectáreas a cultivarse.
La jornada también contó con una interesante presentación del Centro de Estudios de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral a cargo de Fernando Preumayr. En ésta se detallaron los productos académicos focalizados en el management de los agronegocios y los proyectos de investigación del Centro de Estudios.
La jornada fue cerrada por Ignacio Harriague y Luis García Guezzi (Austral), junto a Gastón Bourdieu, director de la Fundación Producir Conservando.
