Durante la jornada de Don Mario realizada en Rosario, Matín Sánchez, asesor privado del sudeste de Córdoba, resaltó en su disertación “Casos de alta productividad”, la problemática para el manejo de los cultivos y cómo se puede afrontar esta nueva campaña desde el punto de vista empresarial donde el contexto no es favorable para los productores.
En primer lugar, Sánchez comenzó la disertación preguntándose: ¿Cómo entendemos los desafíos empresariales y cuáles son los desafios de producción ante la difícil situación que tenemos hoy?
Y respondió rápidamente: “El negocio está siendo amenazado durante los últimos años por los precios de los granos, y la parte financiera nos aprieta cada vez más”.
Sin embargo, ante esta situación, Sánchez indicó que de todas maneras el productor sale a producir.
En este sentido, definió: “La forma de producir es virtuosa, con prácticas que tienden a maximizar los rendimientos de los cultivos, y además le imprimen al lote características que sirvan para aumentar los rindes”.
Y agregó que si el marco del negocio agropecuario es problemático, hay que trabajar sobre las premisas que dificultan este modelo de producción.
Pero aclaró que no hay que dejar de rotar o fertilizar (para ir a planteos de mucha soja), una de las primeras decisiones que toma el productor ante situaciones adversas.
“Yo confío que sea un tema de mercado más que político, porque el mercado se va ir corrigiendo fundamentalmente en su estructura de costos (alquileres e insumos principalmente). Lo único que no podemos corregir es el tema fiscal en el que el negocio debería tener algún alivio, pero esto depende en gran medida de la voluntad política y no tanto de nosotros.”
Ante este panorama, el asesor privado que maneja alrededor de 20.000 hectáreas destacó que este año las decisiones productivas serán a partir de la “salud” de cada empresa.
“Hay empresas a las que esta crisis de precios las toma mejor paradas y más sólidas, y permiten tomar riesgos, y hay otras que vienen mal y que van a ir al negocio más seguro, que es producir con menos tecnología y menores costos.”
En síntesis, Sánchez advirtió que habrá muchos casos en los que se buscará reducir la inversión por hectárea.
En cuanto a la situación agronómica en el sudeste cordobés, relató que en la actualidad la limitante principal es el exceso de agua, y luego, el tema de malezas resistentes.
“Las napas están altas y hay pronóstico de año Niño. El año pasado tuvimos problemas serios con pérdidas de área, problemas de aplicación y logísticos que aumentaron los costos.”
Y acotó: “Este año estamos en un peor punto de inicio que la campaña anterior”. Para contrarrestar esta gran cantidad de agua, los productores sembraron más trigo de lo habitual para que el cereal la consuma.
“Recién ahora se está yendo el agua de las lluvias que cayeron en febrero/marzo”, indicó.
En cuanto al problema de malezas, Sánchez indicó que la principal amenaza es el yuyo colorado.
“Aún no tuvimos problemas serios o pérdida de rinde en nuestra zona, pero en el sur de Córdoba ya es una realidad, y vemos que en cualquier momento vamos a tener alta presión de esta maleza”, expresó.
En este línea, relató que los productores tomarán cartas en el asunto y utilizarán herbicidas pre emergentes como método de control.
