Los países que presentarán un mayor crecimiento en la producción de leche en el presente año 2008 serán China (8,6%) y Brasil (8%). Ambas naciones explicarán el 50% del aumento de producción global, pasando de 35 a 38 millones de toneladas para el caso del país asiático y de 26,75 a 28.89 millones de toneladas para Brasil, indicó un informe de la consultora uruguaya Blasina & Tardáguila.
Para Brasil el USDA estima un crecimiento de 4,9% en su rodeo lechero pero también una mejora de 3% en la productividad de sus vacas. En 2008 el número de vacas lecheras ascenderá a 16,7 millones con una producción 1,73 toneladas por cabeza.
En tanto, la producción de leche de los principales países productores crecerá 2,4% en 2008, respecto al año anterior, según datos del último informe semestral “World Markets and Trade” del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA).
Otros grandes productores de leche a nivel mundial tendrán un crecimiento más moderado. Estados Unidos crecerá 2,8%, con una producción estimada en 86,410 millones de tons, Rusia 2,3% con 32,75 millones de tons y Nueva Zelanda 1,5%, con 15,83 millones de tons. Para el caso de Australia, con una sequía estructural viene afectando fuertemente su producción de leche y granos, el USDA estima un descenso de 4,8% en su producción, quedando en 9,4 millones de tons.
El incremento en la producción de leche de China se basará fuertemente en un aumento del número de vacas lecheras. Desde el año 2003 al 2007 el rodeo lechero chino creció 95%, y se espera que en el corriente año aumente 9,2% respecto al año anterior. En 2008 China alcanzaría las 9,5 millones de vacas lecheras.
Según el último reporte quincenal del USDA, el precio de la leche en polvo descremada (LPD) en Europa cotizó entre US$/ton 3.400 y 3.600, 1,4% menos respecto a la quincena anterior. La leche en polvo entera (LPE) cotizó entre US$/ton 4.000 y 4.600, bajando 3,9% en igual período.
En Oceanía el ajusta a la baja fue de 1,2% y 8,3% para LPD y LPE, cotizando en promedio a US$/ton 4.250 y 4.400, respectivamente.
