Esta semana el precio del ganado en pie bajó cerca del 10 por ciento en las últimas dos semanas, pero, según Williams “ese descenso no se verificó aún en los mostradores porque los proveedores, matarifes y frigoríficos no lo trasladaron a los carniceros”.
Por eso, reclamó que la Secretaría de Comercio Interior “tome medidas fuertes y, aunque no les guste, intervenga y controle que las bajas lleguen a los consumidores, porque sino el carnicero es el que siempre queda mal”.
Si bien, el comerciante explicó que “la hacienda en pie que bajó en Liniers recién ser faenada entre hoy y el martes”, remarcó que “suele suceder que no se trasladen a los mostradores”.
“Lo lógico sería que la semana próxima los precios bajen, eso sería lo más honrado y lo más preciso”, indicó Williams.
