La fiscalización de exportaciones de carnes frescas equinas durante los primeros cinco meses del año sumó 14.638 toneladas, mostrando un incremento del 2% con respecto al mismo período de 2007, según informó hoy el Senasa.
Los principales cortes exportados fueron cuarto delantero; carne sin hueso; bife angosto de equinos; nalga de adentro; cuartos compensados; cuadril de equinos, y nalga de afuera, entre otros.
En tanto que los principales mercados para la exportación de carnes equinas, durante enero-mayo pasado fueron Rusia, Holanda y Francia.
