En la jornada de hoy se comercializaron 2658 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 1380 animales.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “buena calidad y una demanda interesada dejó un estado de mercado muy firme para la mayoría de los rubros”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 3283 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 10,99 $/kg (9,95 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 12,00 $/kg (11,80 $/kg).
La vaca conserva buena (26 cabezas) registró un valor de 4,28 $/kg (5,07 $/kg), mientras que la categoría vaca conserva inferior (54 cabezas) se negoció a 4,01 $/kg (3,91 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (677 cabezas) registraron un precio promedio de 10,05 $/kg (9,78 $/kg) y un tope de 11,58 $/kg (11,00 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (415 cabezas) recibieron un valor medio de 9,94 $/kg (9,63 $/kg) con un máximo de 10,84 $/kg (10,65 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (324 cabezas) recibió un precio promedio de 6,85 $/kg (6,15 $/kg) alcanzando un tope de 9,15 $/kg (8,80 $/kg).
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