En la jornada de hoy se comercializaron 7765 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 8380 animales.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “se trabajó con menor calidad que ayer generando una demanda selectiva sólo interesada por los conjuntos muy buenos”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1820 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 14,00 y un máximo promedio de 16,00 $/kg.
La vaca conserva buena (131 cabezas) registró un valor medio de 9,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (92 cabezas) se negoció a 7,80 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (366 cabezas) registraron un precio promedio de 18,90 $/kg y un tope promedio de 20,00 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (638 cabezas) recibieron un valor medio de 18,50 $/kg con un máximo de 19,80 $/kg.
Por su parte, el ternero (1327 cabezas) recibió un precio promedio de 19,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 21,00 $/kg.
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