Hoy se comercializaron 9762 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes de la semana pasada (cuando se vendieron apenas 11.219 ejemplares). Pero se trata de un número menor al promedio habitual de los días martes que generalmente ronda entre 9.000 y 10.000 ventas.
“Lo que genera mayor preocupación en los productores ganaderos son los precios de la hacienda que siguen sin registrar alzas producto de la incertidumbre presente en el mercado”, dijo hoy un consignatario consultado por Infocampo.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2204 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 2,279 $/kg (2,034 $/kg ayer lunes) y alcanzando un máximo de 3,000 $/kg (2,815 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (112 cabezas) registró un valor medio de 1,660 $/kg (1,843 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (790 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,269 $/kg (3,338 $/kg), llegando a un máximo de 3,500 $/kg (al igual que en la jornada previa). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (621 cabezas) recibieron un valor medio de 3,229 $/kg (3,412 $/kg), con un máximo de 3,520 $/kg (3,500 $/kg).
El ternero (2112 cabezas), en cambio, recibió un precio promedio de 3,429 $/kg (3,328 kg), alcanzando un tope de 3,730 $/kg (3,500 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,60 a 4,70 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,70 $/kg a 4,80 $/kg.
Por último, la semana pasada se comercializaron unos 34.787 animales en la plaza porteña versus 37.746 ejemplares vendidos la semana anterior.
