Hoy se comercializaron 4159 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el lunes de la semana pasada cuando se vendieron 3321 animales (se trata de un número mayor al promedio habitual que suelen presentar los días lunes).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 923 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 2,11 $/kg (2,25 $/kg el vienes pasado) y un máximo de 3,33 $/kg (3,52 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (222 cabezas) registró un valor medio de 1,31 $/kg (1,35 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (148 cabezas) se vendió a 1,31 $/kg (1,29 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (261 cabezas) registraron un precio promedio de 3,91 $/kg (3,96 $/kg) y un tope de 4,20 $/kg (4,28 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (194 cabezas) recibieron un valor medio de 3,72 $/kg (3,77 $/kg), con un máximo de 4,08 $/kg (4,20 $/kg).
En tanto, el ternero (718 cabezas) recibió un precio promedio de 3,82 $/kg (3,84 $/kg), alcanzando un tope de 4,35 $/kg (4,30 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,80 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,70 $/kg a 3,90 $/kg.
