En el marco del Simposio Valor Ganadero organizado por la Asociación de Cooperativas Argetninas (ACA) que se llevó a cabo en Rosario, José Quintana, director de Economía Láctea y analista de la industria, en diálogo con Infocampo habló sobre la actualidad y el futuro de los precios de la leche y las condiciones que se presentarán para producir en Argentina.
¿Cómo se sale de la crítica situación que atraviesa la lechería? ¿Cuáles son los problemas principales que impiden encontrar una solución? ¿Cómo se dirimen los conflictos entre los distintos eslabones de la cadena? ¿Cómo se mejora tranqueras adentro? ¿Vienen tiempos mejores?
Por Mariela Vaquero – @kittyvaquero
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