En los últimos 15años, el rodeo bovino no logró superar las 60 millones de cabezas, situación que de acuerdo a distintos analistas se debe a las políticas de intervención del primer gobierno de Cristina Fernández de Kirchner, entre los años 2007 y 2009.
De acuerdo con Juan Manuel Garzón y Franco Artusso, investigadores del Ieral de la Fundación Mediterránea, a finales de 2007 el stock vacuno acumulaba 58,8 millones de ejemplares. En tres años, esa cifra retrocedió a 48,8 millones, se recuperó, pero jamás pudo volver a acercarse a los números de 2007.
El año pasado, el rodeo argentino contabilizó 54,2 millones de cabezas, cifra que representa una pérdida de 4,6 millones de cabezas con respecto a 15 años atrás.
“Las políticas de intervención sobre los mercados de hacienda y carne bovina aplicadas resultaron sumamente costosas para la actividad ganadera en términos de desaliento a la inversión y la producción”, advirtieron los economistas.
En ese período se aplicaron impuestos y regulaciones al comercio exterior, que con el objetivo de asegurar saldos para el mercado interno, desalentaron las exportaciones y cambiaron los modos de producción.
ANÁLISIS POR PROVINCIA
En las 10 principales provincias ganaderas, que concentran el 93% del rodeo total, solo una pudo recuperarse y mostrar en la actualidad más existencias que en 2007: Santiago del Estero, que creció 5%.
En el resto son más reducidos, con ajustes que superan el 10% en provincias como Córdoba, Corrientes, La Pampa, Formosa o Santa Fe.
“Las estadísticas disponibles sugieren que no sólo se produjo un ajuste en las existencias, sino que también se habría modificado el sistema de producción”, explicaron.
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El mayor retroceso fue en Córdoba, que perdió el 26% de su rodeo entre 2007 y 2011, calculado en unas 1,5 millones de cabezas.
Por su parte, los ganaderos bonaerenses perdieron 3,8 millones de cabezas entre 2007 y 2010 y luego recuperaron unos 3 millones entre 2010 y 2018. “Desde entonces ha mostrado altibajos y problemas para mantenerse en crecimiento”, afirmaron.
Entre las provincias grandes en materia ganadera, Entre Ríos fue una de las que menos hacienda perdió en el período analizado: un 9,4%. “Se destaca porque logró recuperar todo lo perdido en los años siguientes, no exenta de algunas subas y bajas”, detallaron.
CAMBIO DE ÉPOCA
Este escenario se reflejó hacia un viraje a los ciclos productivos más cortos, para abastecer al mercado de animales livianos, en detrimento de las categorías destinadas a la exportación, como los novillos. Un dato que surge del trabajo es que en todas las provincias relevadas, el rodeo de novillos y novillitos se contrajo relativamente más que el de vaquillonas y vacas.
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Según los autores del informe, este cambio en el modo de producción obedece a una combinación de factores. Por un lado, los escenarios de mediano y largo plazo más riesgosos para la actividad, frente al cambio constante de reglas de juego.
Otro factor de peso fue el perfil anti-exportador de las políticas oficiales, que priorizó el mercado doméstico y concentró la demanda externa en categorías de baja exigencia, como la vaca.