Mañana se dictará en Neuquén un nuevo Curso de Capacitación para el Comercio Minorista de Frutas y Hortalizas, organizado por
Se realizará en conjunto con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), con el apoyo de
La jornada comprende una presentación sobre gestión de mercados mayoristas modernos (denominados Mercados de Tercera Generación), y una serie de bloques específicos que incluyen introducción a la estructura de la cadena frutihortícola (cosecha, empaque, mercados concentradores, plataformas logísticas, etc.); comportamiento de los productos (respiración, transpiración y maduración); calidad y atención al cliente. Se llevará a cabo en el Mercado Concentrador de Neuquén (Ruta
Esta actividad forma parte del Programa de Capacitación Permanente al Canal Minorista, que surgió por iniciativa de
