Hoy se comercializaron 2386 cabezas en el Mercado de Liniers, un número menor al registrado ayer martes (cuando se vendieron 8750 animales). Además se trata de una cifra inferior al promedio habitual de los días miércoles, que generalmente ronda entre 8.000 y 10.000 ventas.
“La escasez de animales presente en el mercado se debe a la alta adhesión de los productores ganaderos al llamado a no comercializar hacienda”, dijo un consignatario consultado por Infocampo. “Seguramente no habrá numerosas operaciones hasta el próximo lunes cuando se levante la medida”, añadió.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1193 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 1,950 $/kg (1,930 $/kg ayer lunes), alcanzando un precio máximo de 2,700 $/kg (2,640 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (100 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,628 $/kg (3,735 $/kg), llegando a un máximo de 3,950 $/kg (al igual que en la jornada previa). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (190 cabezas) recibieron un valor medio de 3,528 $/kg (3,524 $/kg), con un máximo de 3,610 $/kg (3,660 $/kg).
El ternero (161 cabezas) registró un precio promedio de 3,963 $/kg (3,698 $/kg), alcanzando un tope de 4,100 $/kg (4,140 $/kg).
En tanto, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,70 a 4,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,80 $/kg a 4,90 $/kg.
