Hoy se comercializaron 16.521 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy superior al promedio habitual que suelen presentar los días viernes, cuando generalmente se venden entre 10.000 y 12.000 animales.
El alto nivel de operaciones en la jornada de hoy en la plaza concentradora se debió a las lluvias registradas en los últimos días en buena parte de las regiones ganaderas argentinas, que impidieron el ingreso de hacienda a Liniers.
Esta semana se comercializaron 43.911 ejemplares en el mercado porteño, un número superior al de la semana pasada (cuando no se registraron operaciones por el paro agropecuario).
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 5359 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,52 $/kg (2,67 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 3,21 $/kg (3,40 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (215 cabezas) registró un valor medio de 1,91 $/kg (2,16 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (206 cabezas) se vendió a 1,79 $/kg (2,09 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1430 cabezas) registraron un precio promedio de 3,44 $/kg (3,55 $/kg) y un tope de 3,80 $/kg (3,75 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (753 cabezas) recibieron un valor medio de 3,34 $/kg (3,47 $/kg), con un máximo de 3,60 $/kg (3,68 $/kg).
En tanto, el ternero (2878 cabezas) recibió un precio promedio de 3,49 $/kg (3,50 $/kg) alcanzando un tope de 3,83 $/kg (3,92 $/kg).
