Hoy se comercializaron 6509 cabezas en el Mercado de Liniers, un número mayor al registrado el miércoles pasado (cuando se vendieron 2765 animales). Pero se trata de una cifra inferior al promedio habitual de los días viernes, que generalmente ronda entre 8.000 y 10.000 ventas.
“El nivel de ventas durante la presente semana fue muy flojo producto de la alta adhesión de los productores ganaderos al paro agropecuario nacional”, dijo un consignatario consultado hoy por Infocampo. “Hasta que no se levante la medida de fuerza seguirá habiendo escasez de hacienda y una muy baja calidad de hacienda”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el la vaca buena con 3778 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 2,053 $/kg (2,202 $/kg el miércoles pasado) alcanzando un máximo de 2,900 $/kg (2,830 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (90 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,661 $/kg (3,941 $/kg), llegando a un máximo de 4,040 $/kg (3,826 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (94 cabezas) recibieron un valor medio de 3,505 $/kg (3,609 $/kg), con un máximo de 3,640 $/kg (3,810 $/kg).
El ternero (409 cabezas) registró un precio promedio de 3,939 $/kg (3,933 $/kg), alcanzando un tope de 4,090 $/kg (al igual que en el cierre anterior).
En tanto, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,60 a 4,70 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,70 $/kg a 4,80 $/kg.
Por último, en la presente semana se comercializaron unos 11.948 animales en la plaza porteña.
