En la jornada de hoy lunes se comercializaron apenas 1741 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el mismo día de la semana pasada cuando se vendieron 1979 animales en la plaza porteña.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 432 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 5,88 $/kg (5,95 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 7,20 $/kg (al igual que en la jornada previa).
La vaca conserva buena (95 cabezas) registró un valor medio de 4,75 $/kg (4,77 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (apenas 4 cabezas) se negoció a 4,75 $/kg (4,31 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (108 cabezas) registraron un precio promedio de 7,73 $/kg (7,35 $/kg) y un tope de 8,20 $/kg (8,00 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (254 cabezas) recibieron un valor medio de 7,52 $/kg (7,25 $/kg) con un máximo de 7,72 $/kg (7,76 $/kg).
Por su parte, el ternero (328 cabezas) recibió un precio promedio de 7,36 $/kg (7,54 $/kg) alcanzando un tope de 8,27 $/kg (8,28 $/kg).
