Hoy se comercializaron apenas 9076 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy inferior a la registrada durante la jornada de ayer lunes cuando se vendieron 18.188 animales.
Pero se trata de un número acorde al promedio habitual que suelen presentar los días martes (día en el que generalmente se comercializan entre 9.000 y 11.000 ejemplares).
“La jornada de ayer estuvo marcada por la ausencia de operaciones durante la semana pasada producto del paro agropecuario; por eso a partir de hoy y en los próximos días se normalizará el ingreso de hacienda”, comentó hoy a Infocampo un consignatario que estuvo presente en la plaza porteña.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1628 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,77 $/kg (3,87 $/kg ayer) y un máximo de 4,30 $/kg (al igual que en la jornada previa).
Por su parte, la vaca conserva buena (664 cabezas) registró un valor medio de 1,31 $/kg (1,29 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (296 cabezas) se vendió a 1,19 $/kg (1,29 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (608 cabezas) registraron un precio promedio de 3,69 $/kg (3,81 $/kg) y un tope de 4,25 $/kg (4,48 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (880 cabezas) recibieron un valor medio de 3,76 $/kg (3,70 $/kg), con un máximo de 4,10 $/kg (el mismo valor que el comercializado ayer).
En tanto, la vaca buena (1551 cabezas) recibió un precio promedio de 2,22 $/kg (2,23 $/kg), alcanzando un tope de 3,64 $/kg (3,55 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,80 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,70 $/kg a 3,90 $/kg.
