Hoy se comercializaron apenas 2.071 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior al promedio habitual de los días lunes que generalmente ronda entre 2.500 y 3.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 942 ejemplares comercializados y un valor medio de 1,954 $/kg (1,934 $/kg el viernes pasado) alcanzando un máximo de 2,500 $/kg (2,700 $/kg ).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (48 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,919 $/kg (3,127 $/kg), alcanzando un máximo de 3,200 $/kg (3,285 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (101 cabezas) recibieron un valor medio de 3,135 $/kg (3,123 $/kg), con un máximo de 3,300 $/kg (3,270 $/kg).
El ternero con (309 cabezas) recibió un precio promedio de 3,011 $/kg (3,097 $/kg) llegando a un tope de 3,350 $/kg (3,400 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,30 a 3,40 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,40 $/kg a 3,50 $/kg.
