En la jornada de hoy se comercializaron 6990 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la que se suelen registrar los días martes.
En tanto, un informe emitido por autoridades de la plaza porteña señaló que en la jornada de hoy “la demanda esperaba una entrada más numerosa y trató de cubrir sus programas de faena siendo menos selectiva y repercutiendo de manera alcista en los precios”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1312 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 7,00 $/kg y un máximo promedio de 8,30 $/kg.
La vaca conserva buena (215 cabezas) registró un valor medio de 3,80 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (241 cabezas) se negoció a 3,20 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (653 cabezas) registraron un precio promedio de 10,80 $/kg y un tope promedio de 11,80 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (625 cabezas) recibieron un valor medio de 10,00 $/kg con un máximo de 11,70 $/kg.
Por su parte, el ternero (1052 cabezas) recibió un precio promedio de 11,60 $/kg alcanzando un tope promedio de 12,50 $/kg.
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