El martes 20 de abril, se realizará la novena reunión del Foro Federal de Frutas Finas que coordina
El encuentro servirá para que los representantes del sector público y privado discutan los lineamientos de un plan estratégico para toda la cadena que contemple, entre otros objetivos, mejorar la rentabilidad de todos los actores, promover la industrialización, ampliar mercados y desarrollar el mercado interno.
Las producciones de frutas finas -denominación que engloba al arándano, la frambuesa, las moras, las grosellas, la frutilla, la cereza y la guinda-, son intensivas en mano de obra y capital, generan alta rentabilidad en pequeñas superficies y movilizan fuertemente las economías locales y regionales.
La perecibilidad y delicadeza de estas frutas imponen requerimientos muy específicos en la post-cosecha y el transporte. En el caso del arándano, que creció notablemente durante el último quinquenio, resulta imprescindible desarrollar alternativas de industrialización y promover el consumo local de fruta fresca y derivados.
El Foro es coordinado por
