El buen panorama de precios que presentan los lácteos en Uruguay fue determinante para que los productores de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) hayan alcanzado un récord de consumo de grano húmedo —maíz y sorgo— este año.
José Noel Alpuin, presidente de ANLP, indicó que este año que el consumo estimado de grano húmedo por parte de los productores que integran ANLP alcance las 25.000 toneladas, según indicó el informe Conexión Agropecuaria difundido por la consultora uruguaya Blasina & Asociados. El dato es que el anterior récord anual se había registrado en 1998 con 13.000 toneladas.
“Los buenos precios (de la leche) permiten dar una dieta balanceada al rodeo”, sostuvo Alpuin. Esto incluye compensar la buena proporción de granos que se está dando con herramientas como el consumo de levaduras, que reducen la acidez, al igual que el bicarbonato y carbonato de calcio.
En cuanto a la escasez de fibra, Alpuin comentó que, por ahora con el pastoreo y con alguna planta como la alfalfa, “se ha podido manejar”, pero que el “tema se puede complicar si llueve mucho y se encierra a los animales, ya que no hay mucha reserva, aunque algo de disponibilidad existe”.
Por ahora la situación es óptima en cuanto a los niveles de producción y se espera que, salvo algún imprevisto, los precios internacionales se mantengan en los rangos actuales, estimó.
A mediados de este mes de mayo la remisión a Conaprole estaba cerca de 20% arriba en el acumulado respecto a igual período de 2010. El buen nivel de sólidos que presentó la remisión de abril hizo subir el precio promedio recibido por el productor a 45 centavos de dólar por litro, si bien en algunos casos se pagaron precios por encima de los 50 centavos de dólar.
