Hoy se comercializaron 11.337 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra mayor a la registrada ayer lunes (cuando se vendieron 6.186 animales). Además se trata de un número superior al promedio habitual de los días martes que generalmente ronda entre 8.000 y 10.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el la vaca buena con 2580 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 1,868 $/kg (1,859 $/kg ayer lunes) alcanzando un máximo de 2,640 $/kg (al igual que en la jornada previa).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (415 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,657 $/kg (3,778 $/kg), llegando a un máximo de 4,000 $/kg (3,950 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (582 cabezas) recibieron un valor medio de 3,500 $/kg (3,375 $/kg), con un máximo de 3,610 $/kg (el mismo valor que ayer).
El ternero (921 cabezas) registró un precio promedio de 3,653 $/kg (3,478 $/kg), alcanzando un tope de 4,110 $/kg (4,090 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,60 a 4,70 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,70 $/kg a 4,80 $/kg.
