Hoy se comercializaron apenas 10.263 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el martes de la semana pasada cuando se vendieron 7344 ejemplares. Además se trata de un número acorde al presente usualmente los días martes, en el que generalmente se venden entre 10.000 y 12.000 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2294 ejemplares comercializados registrando un valor medio de 1,97 $/kg (2,01 $/kg ayer lunes) y un máximo de 2,50 $/kg (2,40 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (386 cabezas) registró un valor medio de 1,36 $/kg (1,26 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (845 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 2,88 $/kg (2,84 $/kg), llegando a un máximo de 3,30 $/kg (3,15 $/kg), mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (782 cabezas) recibieron un valor medio de 2,68 $/kg (2,73 $/kg), con un máximo de 3,00 $/kg (2,90 $/kg).
El ternero (1796 cabezas) recibió un precio promedio de 2,97 $/kg (2,98 $/kg), alcanzando un tope de 3,43 $/kg (3,45 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,10 a 3,20 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,20 $/kg a 3,30 $/kg.
