Hoy se comercializaron 4.444 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el lunes pasado cuando se vendieron 9638 ejemplares (aunque se trata de un número acorde al promedio habitual de los días lunes).
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 1232 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,50 $/kg (2,52 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 3,20 $/kg (3,21 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (25 cabezas) registró un valor medio de 1,91 $/kg (al igual que en la jornada previa), mientras que la vaca conserva inferior (9 cabezas) se vendió a 1,90 $/kg (1,79 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (570 cabezas) registraron un precio promedio de 3,53 $/kg (3,44 $/kg) y un tope de 3,67 $/kg (3,80 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (256 cabezas) recibieron un valor medio de 3,47 $/kg (3,34 $/kg), con un máximo de 3,60 $/kg (el mismo valor que el viernes pasado).
En tanto, el ternero (1023 cabezas) recibió un precio promedio de 3,56 $/kg (3,49 $/kg) alcanzando un tope de 3,84 $/kg (3,83 $/kg).
