Hoy se comercializaron 9256 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 10.862 ejemplares.
En tanto, durante la presente semana se vendieron en la plaza concentradora porteña unos 39.464 animales, mientras que la semana anterior se habían operado unas 26.951 cabezas.
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 2499 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,59 $/kg (2,58 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 3,23 $/kg (3,25 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (345 cabezas) registró un valor medio de 1,88 $/kg (2,00 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (163 cabezas) se vendió a 1,81 $/kg (1,90 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (835 cabezas) registraron un precio promedio de 3,55 $/kg (3,43 $/kg) y un tope de 3,77 $/kg (3,70 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (426 cabezas) recibieron un valor medio de 3,41 $/kg (3,47 $/kg), con un máximo de 3,72 $/kg (3,63 $/kg).
En tanto, el ternero (1762 cabezas) recibió un precio promedio de 3,56 $/kg (3,48 $/kg) alcanzando un tope de 3,89 $/kg (3,87 $/kg).
