En el transcurso de los próximos días se seguirá operando con normalidad en el Mercado de Liniers, a pesar del nuevo paro de actividades iniciado ayer por los empleados del Senasa que integran la Asociación de Trabajadores del Estado (ATE).
“La medida de fuerza fue anunciada con anterioridad, por lo que los productores pudieron tomar recaudos para no sufrir la falta de entrega de los Documentos de Traslado Animal” (DTA), dijo hoy a Infocampo.com.ar Juan José Barberis, titular de la consignataria Juan Barberis & Asociados.
Hoy martes se comercializaron 11.225 cabezas en la plaza porteña, mientras que ayer lunes se negociaron en el mercado concentrador unos 3918 animales. “Mañana (miércoles) se prevé que se vendan entre 10.000 y 11.000 ejemplares”, comentó el consignatario.
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 2852 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,69 $/kg (2,68 $/kg ayer lunes) y un máximo de 3,50 $/kg (3,30 $/kg).
“Los precios de la hacienda comenzaron a registrar subas en las últimas semanas; de a poco se va diluyendo la oferta de los feed lots y las lluvias en los campos han permitido un poco más de retención de los animales”, explicó Barberis.
Por su parte, la vaca conserva buena (199 cabezas) registró un valor medio de 2,17 $/kg (2,02 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (112 cabezas) se vendió a 1,95 $/kg (1,94 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (787 cabezas) registraron un precio promedio de 3,78 $/kg (3,76 $/kg) y un tope de 4,00 $/kg (al igual que en la jornada previa). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (526 cabezas) recibieron un valor medio de 3,65 $/kg (3,60 $/kg), con un máximo de 3,95 $/kg (3,77 $/kg).
En tanto, el ternero (2846 cabezas) recibió un precio promedio de 3,77 $/kg (3,80 $/kg) alcanzando un tope de 4,10 $/kg (4,09 $/kg).
