Durante el transcurso de la presente semana se comercializaron unas 27.140 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada la semana pasada cuando se vendieron 22.239 ejemplares. En tanto, en la jornada de hoy viernes se vendieron 22.239 animales versus 8900 el mismo día de la semana anterior.
La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 1661 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 3,56 $/kg (3,63 $/kg el miércoles) y un máximo de 5,20 $/kg (5,27 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (189 cabezas) registró un valor medio de 2,79 $/kg (2,83 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (269 cabezas) se negoció a 2,49 $/kg (2,79 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (865 cabezas) registraron un precio promedio de 6,32 $/kg (6,06 $/kg) y un tope de 7,10 $/kg (al igual que en la jornada previa). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (507 cabezas) recibieron un valor medio de 6,08 $/kg (5,90 $/kg) con un máximo de 6,77 $/kg (6,70 $/kg).
Por su parte, el ternero (1554 cabezas) recibió un precio promedio de 6,64 $/kg (6,29 $/kg) alcanzando un tope de 7,27 $/kg (7,20 $/kg).
